Com a aproximação da abertura do novo Hyatt Regency Lisboa, apontada para maio em regime de soft opening, a Publituris Hotelaria conversou com Dálio Calado, diretor de F&B do Grupo UIP – Pine Cliffs/Hyatt, sobre a contribuição dos restaurantes para o sucesso dos hotéis, bem como dos planos para a oferta de restauração da nova unidade hoteleira.