Luís Santos é o novo chef-executivo do Monchique Resort & Spa
O restaurante Serra do hotel Monchique Resort & Spa, detido pela Discovery Hotel Management (DHM), passa a contar com um novo chef executivo.
O restaurante Serra do hotel Monchique Resort & Spa, detido pela Discovery Hotel Management (DHM), passa a contar com um novo chef executivo.
O chef Bruno Caetano Oliveira passa a assumir a liderança deste espaço de restauração com uma carta de cozinha mediterrânica.
A oferta inclui pratos clássicos da China, Japão, Índia e Tailândia, que integram produtos frescos e sazonais portugueses.
A nova carta tem seis momentos, entre novos pratos e referências já conhecidas do chef Luís Brito.
A novidades incluem pratos principais, sobremesas e uma entrada.
Os três espaços de restauração da unidade garantem “uma oferta diversificada para todos os tipos de clientes do resort”.
Carla Sousa assume a cozinha do Sítio, o restaurante do Valverde Hotel, na Avenida da Liberdade, há oito anos.
Para além da nova carta, o espaço foi alvo de uma renovação.
A unidade de Mafra inaugurou apartamentos e quartos na casa senhorial do século XVII da propriedade. O espaço de restauração também foi renovado e apresenta uma nova carta.
Os preços começam nos 113 euros por pessoa em quarto duplo standard.