Pelo segundo ano consecutivo, os Prémios AHRESP vão distinguir o “Profissional do Ano”, através de uma categoria própria.

A percentagem de diplomados das Escolas do Turismo de Portugal que integraram o mercado de trabalho imediatamente após a conclusão do curso em 2022 subiu dois pontos percentuais em relação ao ano anterior. Uma grande fatia destes diplomados está empregada sob um contrato de trabalho a termo certo e exerce funções em áreas de atividade no canal Horeca.

A makro Portugal lançou a mala térmica METRO Professional, um produto desenhado a pensar no canal HORECA e que se destina ao transporte de alimentos perecíveis.

A makro Portugal passa a disponibilizar sete novas referências de bebidas vegetais direcionadas aos clientes do canal HORECA, entre as quais duas versões baristas.

A edição de 2024 decorre de 12 a 15 de Março de 2024 no centro de exposições Gran Via da Fira de Barcelona, combinando sinergias com a Restaurama, o setor da Alimentaria dedicado ao serviço alimentar e à indústria de alimentos e bebidas fora de casa.

A associação defende que eventual redução dos horários de funcionamento será “fortemente penalizadora” para o setor.

A Publituris Hotelaria esteve à conversa com Luís Fonseca, líder ibérico da Upfield Professional, a propósito desta divisão profissional da marca e das tendências na procura por parte do canal HORECA.

Através desta iniciativa vão ser instalados 270 vidrões com um sistema tecnológico que permite despejar automaticamente um contentor de 120 litros de uma única vez.

Depois de um ano de 2020 desfavorável, com quebras perto dos 30%, as vendas de produtos alimentares para hotelaria cresceu, em 2021. Para 2022, as estimativas apontam para uma evolução de 14%.